Alfredo csirke egytálétel

Ki mondta, hogy a V.Á.L.T.S.® Autoimmun elimináción muszáj mindig sok időt a konyhában tölteni? Ez az étel igazán rövid idő alatt elkészül, így akár egy munka utáni gyors főzés is belefér.

Bár az eredeti receptben spirálozóval készült cukkini szerepel, de ha épp nincs szezonja, engedd nyugodtan szabadjára a fantáziádat! Ez a fogás remekül működik párolt karfiollal, brokkolival vagy reszelt répával is, de akár párolt spenótlevelekkel is össszekeverheted. Használd bátran a zöldségmatek mindhárom kategóriáját.

Jó főzőcskézést, jó étvágyat, jó egészséget kívánok!

Print Recipe
Alfredo csirke egytálétel
Fogás Főfogások
Konyha AIP
Sütés/főzés 30 perc
Mennyiség
adag
Fogás Főfogások
Konyha AIP
Sütés/főzés 30 perc
Mennyiség
adag
Elkészítés
  1. A cukkini végeit vágd le, majd hosszában vágd ketté.
  2. Spirálozó, robotgép, reszelő segítségével készíts cukkini spagettiket belőle, majd tedd félre.
  3. Papírtörlővel töröld szárazra a csirkemellet, és sózd ízlés szerint mindkét oldalát.
  4. A kókuszolajat melegítsd fel egy serpenyőben közepes hőfokon.
  5. Tedd a csirkemellet a serpenyőbe, és süsd addig, amíg kifehéredik a közepe, a külső része pedig szép aranybarna lesz. (kb. 8-8 perc mindkét oldalán)
  6. Tedd a csirkemellet egy vágódeszkára, és pihentesd 3 percig.
  7. Ezután vágd kb. 1-1,5 cm-es csíkokra.
A szósz elkészítése
  1. Tedd a megpucolt fokhagymagerezdeket a serpenyőbe, amiben sült a csirke. Picit pirítsd meg, de ne égjen meg.
  2. Öntsd bele a kókusztejet.
  3. Közepes hőfokon forrald fel.
  4. Ha felforrt, vedd kisebbre a hőfokot, majd folyamatos keverés mellett, öntsd hozzá a gyógyító csontalaplevet és főzd össze.
  5. A megpirult és megpuhult fokhagymát turmixold szét homogénra és főzd tovább kicsit, hogy szósz állagúra sűrűsödjön a szósz.
  6. Ízlés szerint ízesítsd sóval és bazsalikommal.
  7. Ezután add a szószhoz a cukkini csíkokat, és alaposan keverd össze, hogy mindenhol bevonja.
  8. Tálaláskor helyezd a szeletelt csirkét a cukkinitészta mellé, friss aprított petrezselyemmel díszítsd a tetejét.
Megjegyzés

Kép és recept forrása: https://www.pinterest.com/pin/369576713182654525

>