AIP recept- Marhahúsos sült zöldségek

AIP recept- Marhahúsos sült zöldségek

Wokban dobva-rázva sütve igazán könnyen és gyorsan elkészül ez a fogás. Ha előkészített (mirelit) zöldségeket használsz, akkor az elkészítési időt még inkább lerövidítheted. Ráadásul ha figyelsz a zöldségek arányára, akkor ebben az egytálételben benne lesz a 3 csészényi zöldségmatekod is. A színeseket a sárgarépa, a kéneseket a brokkoli és a karfiol, a zöld leveleseket a pak choi képviseli.

Az ízletes fűszerezés pedig többek közt gyulladáscsökkentő és antioxidáns hatásával járul hozzá, hogy a testedet sejtszintről a legjobban tápláld. Tovább

AIP recept- Garnéla spárgával

AIP recept- Garnéla spárgával

Kezdődik a spárgaszezon: az igazi tavasz egyik hírnöke, amikor végre megjelennek a fehér és zöld spárgakötegek a piacokon. Tankold fel vele a szervezeted, hiszen csak pár hétig kapható, viszont nagy mennyiségben tartalmaz vitaminokat és ásványi anyagokat.
A citrom, gyömbér és a fokhagyma remekül harmoninzál a spárga ízével. A garnéla pedig egészen különlegessé teszi ezt a fogást. Fogyassz minél több tengeri herkentyűt, mert így tudod valódi forrásból bevinni az omega-3 zsírsavat.

Tovább

AIP recept – Kurkumás cukkinikrémleves

AIP recept – Kurkumás cukkinikrémleves

Ha egy kis változatosságra vágysz, akkor felhasználhatod a terápiás csontlevest alapléként egy finom zöldségkrémleveshez. Cukkinit szinte egész évben tudsz vásárolni, de ha teheted válaszd a helyi, szezonális zöldségeket.
A tálaláskor a recept szerint megszórhatod friss korianderlevelekkel. De jól harmonizál a cukkini ízével a kakukkfű, a bazsalikom, az oregánó és a rozmaring is. A zöldfűszerek igazi tápanyagbombák, ne hagyjd ki őket az étkezésedből! A kurkuma pedig egy szuper fűszer, ami nemcsak izgalmas ízt kölcsönöz a levesnek, hanem gyulladáscsökkentő hatású is. Fogyaszd bátran!

Tovább

AIP recept- Szivárvány sütőtök

AIP recept- Szivárvány sütőtök

Lassan vége a télnek, és a sütőtök szezonnak is. Használjátok ki ezt a fenséges zöldség adta lehetőségeket, amíg még lehet! Több féle sütőtök fajta is van, ezek ízben-állagban mind különböznek kissé egymástól, és így változatos variációkat biztosítanak számunkra.

A sütőtök gazdag karotinokban, rostokban, és 100g sütőtökben 9,7g szénhidrát van. Előnyös belső értékei mellett nem elhanyagolható gyönyörű színe sem, mellyel hozzájárulhatsz a tányérod szívárványszínűvé varázslásához! Ez a nagyon egyszerű és gyors köret recept bármilyen húshoz illik. A sütőtök kockák kívül ropogósak, belül krémesek. A kakukkfűvel pedig egy igazán klasszikus párosítást kapunk!