Brokkoli rizs

A brokkoli nyár elejétől egészen tél közepéig terem.
A brokkolit vitaminokban-, antioxidánsokban- és tápanyagokban gazdag tulajdonságai miatt ajánlott fogyasztani.

Ez a recept, a karfiolrizs alternatívája, mely a zöldségmatek kéneseit képviselve tökéletes köret.

Csakúgy, mint a karfiolrizs, a brokkoli rizs is átveszi azokat az ízeket, amelyekkel megfőzöd.
Ha ázsiai ihletésű ételhez szeretnéd tálalni, tegyél bele olyan édes és savanyú ízeket, mint a fokhagyma, gyömbér, kókusz aminoszósz és nyers méz.
De ízesítheted egyszerűen sóval, vagy bármilyen zöldfűszerrel.

Variáld kedvedre! 🙂

Print Recipe

Brokkoli rizs

Fogás

Köretek

Konyha

AIP

Előkészítés

5 perc

Mennyiség

adag

Hozzávalók

• 1 fej egész brokkoli
• 1 evőkanál extra szűz olíva olaj
• természetes kősó vagy tengeri só
• zöldfűszerek

Fogás Köretek Konyha AIP Előkészítés 5 perc Mennyiség adag Hozzávalók 1 fej egész brokkoli 1 evőkanál extra szűz olíva olaj természetes kősó vagy tengeri só zöldfűszerek

Elkészítés

1. Szedd a brokkolit rózsáira és vágd őket 2-3 cm-es darabokra. Egy zöldséghámozó segítségével hámozd meg a szárát, és szintén vágd kockákra.
2. Tedd egy konyhai robotgépbe, és addig "daráld", amíg a brokkoli apró, rizsnyi darabokra törik (a robotgép méretétől függően ezt akár több adagban is megteheted).
3. Egy serpenyőben, közepes lángon, az extra szűz olívaolajjal és tetszés szerinti fűszerekkel párold készre.
4. A brokkoli rizst légmentesen záródó edényben tárolhatod a hűtőszekrényben legfeljebb 4 napig, vagy legfeljebb 1 hónapig a fagyasztóban.

Megjegyzés

Kép és recept forrása: https://www.pinterest.com/pin/369576713186590110/