AIP recept- Céklakrémleves

AIP recept- Céklakrémleves

Most indul a friss cékla szezonja. Ez a zöldség tele van fitonutrienssel, antioxidánssal, ráadásul nagyon finom is. Nem csoda, hogy a babák is imádják. Eheted nyersen, salátának, főzve, sütve. Elkészítheted levesnek is. Azonban nemcsak a borscs receptje merül fel ilyenkor. Ízletes krémlevest főzhetsz belőle, aminek a különlegességét a karamellizálódott répa és hagyma íze adja. Ebben a melegben akár lehűtve is kipróbálhatod

Jó főzőcskézést, jó étvágyat, jó egészséget kívánok!

AIP recept- Házi májkrém

AIP recept- Házi májkrém

Egy egyszerű receptet nagyszerűvé tesznek az apróságok. Ilyen például, hogy a ropogósra sült szalonnát félretesszük, a zsírján megsütjük a májat és a végén a pörccel tálaljuk a májkrémet. Ettől válik egy sima házi májkrém pástétommá.
Ha egyszerűsíteni akarsz, akkor valami jó forrású állati zsiradékon piríts hagymát, süsd meg rajta a májat, majd turmixold szét a fűszerekkel és sóval. Kenheted nyers zöldségszeletekre, salátára, sült batátakarikákra vagy AIP főzőbanánlepénykére.

Tovább

AIP recept- Marhahúsos-narancsos stir fry

AIP recept- Marhahúsos-narancsos stir fry

A stir fry egy kínai főzési technika, aminek a lényege, hogy az összetevőket forró wokban vagy serpenyőben kevés zsiradékkal rázva- kevergetve gyorsan megsütjük. Ebben a melegben jól jön, ha nem kell sokáig a tűzhely mellett állni vagy órákig sütni a húst a sütőben.
Tálald nyers vegyes salátával, karfiolpürével.

Tovább

AIP recept- Sonkával töltött avokádó

AIP recept- Sonkával töltött avokádó

A sonkával töltött avokádó lehet előétel vagy a zöldségmatek kiegyensúlyozója és mindössze 2 összetevőből készül. Az avokádó telítetlen zsírsavakban gazdag. Emellett sok A, B, C, E vitamint és ásványi anyagot, nyomelemet tartalmaz.
Sonkából válassz jó minűségű, szabadon és jól tartott sertésből készült változatot.  A visszavezetős AIP étrenden egy kevés legeltetett forrásból származó sajttal megbolondíthatod ezt az ételt.

A Beszerzési források oldalon összegyűjtöttünk termelőket és boltokat, ahonnan jó minőségű, adalékmentes valódi ételeket szerezhetsz be.

Tovább