Mangóhab

Ez a recept lehet egy egyszerű kisétkezés, de desszert szerepét is betöltheti ünnepnapon. Kipróbálhatod más gyümölcsökkel is.A kókusztej és a kókusztejszín, valamint az avokádó zsiradék, a zselatin pedig fehérjeforrás, így tízóraira vagy uzsonnára is egy kiegyensúlyozott nasi tud lenni. Ha hajlamos leesni a vércukrod, akkor fontos, hogy rendszeresen egyél. Ilyenkor pár falat, kiegyensúlyozott nasi segít stabilan tartani a vércukrodat a következő főétkezésig.

Print Recipe

Mangóhab

Fogás

Desszertek/Nasi

Konyha

AIP

Mennyiség

adag

Hozzávalók

• 2 evőkanál zselatin
• 1 dl forrásban lévő tisztított víz
• 300 gramm friss mangó
• 100 gramm avokádó
• 1 db bio lime leve
• 2,5 dl kókusztejszín
• 100 ml kókusztej

Fogás Desszertek/Nasi Konyha AIP Mennyiség adag Hozzávalók 2 evőkanál zselatin 1 dl forrásban lévő tisztított víz 300 gramm friss mangó 100 gramm avokádó 1 db bio lime leve 2,5 dl kókusztejszín 100 ml kókusztej

Elkészítés

1. A zselatint és a forrásban lévő vizet tegyük egy tálba, majd keverjük, amíg a zselatin teljesen fel nem oldódik. Tegyük félre és hagyjuk kihűlni.
2. Tegyük aprítógépbe a mangót, az avokádót, a lime levét, és turmixoljuk egyenletes állagúra.
3. Keverjük bele a zselatinos masszát.
4. Tegyük a tejszínt és a kókusztejet egy tálba, majd verjük habosra (nem lesz kemény), a tejszínes masszát adjuk a mangós keverékhez.
5. Kanalazzuk a habot egy négyszögletes tálcára, és simítsuk el, tegyük hűtőbe másnapig, majd szeleteljük fel.

Megjegyzés

Recept és kép forrása: Szabó Kitti