A kurkumát az „élet fűszereként” tartják számon Indiában, hiszen a kurkuma az egyik legerősebb gyógynövény a világon. A legújabb táplálkozástudományi álláspontok is mind egyetértenek abban, hogy a kurkuma számos krónikus állapot tünetein javíthat, köszönhetően az intenzív gyulladáscsökkentő hatásának.