Zsályás kolbászos – sütőtök falatkák

Ez az ínycsiklandó előétel mindenki kedvence lesz! Gyorsan elkészíthető, látványosan tálalható, és igazán finom!

Forrás: https://hu.pinterest.com/pin/369576713164284542/

Print Recipe

Zsályás kolbászos - sütőtök falatkák

Konyha

AIP, MED Protokoll, Paleo

Mennyiség

adag

Hozzávalók

• 1 kis darab sütőtök felkockázva
• 2 teáskanál bio mangalica zsír
• 1/2 teáskanál fahéj
• 25 dkg bio mangalica darálthús
• 1/2 teáskanál természetes kősó
• 1/2 teáskanál darált zsálya

Konyha AIP, MED Protokoll, Paleo Mennyiség adag Hozzávalók 1 kis darab sütőtök felkockázva 2 teáskanál bio mangalica zsír 1/2 teáskanál fahéj 25 dkg bio mangalica darálthús 1/2 teáskanál természetes kősó 1/2 teáskanál darált zsálya

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 210 fokra. Vágj egy sütőpapírt és béleld ki a tepsit. 
2. Készíts 32 db falatnyi méretű tök kockát. Ha marad, a többit tedd egy tárolóedénybe és fagyaszd le későbbi fogyasztásra
3. Helyezd a sütőtököt  egy nagy tálba, öntsd hozzá a  zsírt és fahéjat, forgasd bele alaposan őket. Helyezd el a sütőtök kockákat  a tepsibe szépen sorban, ügyelve, hogy ne érjenek egymáshoz. 
4. Ugyanabban a tálba, amiben a tököt  keverted, helyezd bele a sertéshúst, és sózd, szórd meg a zsályával. Keverd össze a sertést és a fűszereket.
5. Formázd a húst 32 kis méretű golyóra (nagyon kicsi lesz). Érdemes vizes kézzel készíteni a kolbászgolyókat, hogy ne ragadjon. Helyezd a kolbászgolyókat a tepsi másik felére szépen, sorban, szintén ügyelve arra, hogy ne érjenek egymáshoz.
6. Süsd 15 percig. Forgasd meg a kolbászgolyókat és a sütőtök kockákat is, majd süsd még 10 percig. A sütőtök lehet, hogy még nem sül meg tökéletesen, de annyira legyen kemény, hogy fel tudd nyársalni. 
7. Vedd ki a sütőből, és egy éles fogpiszkálóval készítsd el a falatkákat. Először a sütőtök kockákat, majd a kolbászlabdákat húzd fel a nyársra. Tálald melegen.