Uzsonnás doboz ötletek – Görög csirke tzazikivel

Ez a görög csirke méltán viselheti az egészséges étel címet. Tele van zöldségekkel, egészséges fehérjékkel. Egy adag zöld levelest mellétéve a zöldségmatek is klappolni fog.

Készítsd el este ezt a receptet. Tedd ételhordóba és ismét egy egészséges, tápláló ebéddel indulhatsz munkába, iskolába másnap.

Próbáld ki a tejmentes tzazikit is mindenképp!

Print Recipe

Uzsonnás doboz ötletek - Görög csirke tzazikivel

Fogás

Főfogások

Konyha

AIP

Előkészítés

5 perc

Sütés/főzés

30 perc

Mennyiség

adag

Hozzávalók

• 3-4 evőkanál avokádóolaj, vagy kókuszolaj
• 450 dkg csirkemell, kockákra vágva
• 460 dkg karfiolrizs
• 1 közepes kockákra vágott cukkini
• 1/2 db kockára vágott vöröshagyma
• 45 gramm fekete olajbogyó szeletelve
• 1 teáskanál természetes kősó vagy tengeri só
• 2 teáskanál kapor
• 2 teáskanál fokhagymapor
• 2 teáskanál szárított oregánó
• 2 evőkanál friss petrezselyem
• 1 db citrom

A Tzaziki hozzávalói:

• 2 dl kókuszjoghurt sűrű kókuszkrémmel helyettesíthető
• 15 dkg kockákra vágott uborka
• 2 teáskanál kapor
• 1 teáskanál fokhagymapor
• 1/2 teáskanál természetes kősó vagy tengeri só
• 1 evőkanál extra szűz olivaolaj
• 1/2 db citrom leve

Fogás Főfogások Konyha AIP Előkészítés 5 perc Sütés/főzés 30 perc Mennyiség adag Hozzávalók 3-4 evőkanál avokádóolaj, vagy kókuszolaj 450 dkg csirkemell, kockákra vágva 460 dkg karfiolrizs 1 közepes kockákra vágott cukkini 1/2 db kockára vágott vöröshagyma 45 gramm fekete olajbogyó szeletelve 1 teáskanál természetes kősó vagy tengeri só 2 teáskanál kapor 2 teáskanál fokhagymapor 2 teáskanál szárított oregánó 2 evőkanál friss petrezselyem 1 db citrom A Tzaziki hozzávalói: 2 dl kókuszjoghurt sűrű kókuszkrémmel helyettesíthető 15 dkg kockákra vágott uborka 2 teáskanál kapor 1 teáskanál fokhagymapor 1/2 teáskanál természetes kősó vagy tengeri só 1 evőkanál extra szűz olivaolaj 1/2 db citrom leve

Elkészítés

1. Egy nagy serpenyőbe tegyük bele az avokádó- vagy kókuszolajat.
2. Adjuk hozzá a csirkemellet és fűszerezzük sóval, és citromlével.
3. Süssük meg a csirkemellet, majd vegyük ki a serpenyőből, tegyük félre.
4. A cukkinit és a vöröshagymát fonnyasszuk meg ugyanebben a serpenyőben 4-5 perc alatt, vagy amíg puha nem lesz. Ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis olajat.
5. Ha kész, tegyük félre ezt is.
6. Ezután tegyünk még 1 evőkanál olajat a serpenyőbe és pirítsuk meg a karfiolrizst, kb. 5 percig, illetve amíg megpuhul és elkezd megbarnulni.
7. Ha kész, mindent adjunk hozzá. Tegyük bele a csirkemellet, a cukkinit, hagymát.
8. Adjuk hozzá a fűszereket: Petrezselyem, kapor, fokhagymapor. Ha szükséges, adjunk hozzá ismét sót és citromlevet, majd végül az olajbogyót.
9. Tálaljuk tzazikivel!

Tzaziki elkészítése

1. Minden összetevőt keverjünk össze egy tálba. Ízlés szerint tovább fűszerezhető.

Megjegyzés

A tzaziki-t tároljuk külön a görög csirkétől, hogy friss maradjon.

 

 

 

 

 

 

 

 

Recept és kép forrása: https://hu.pinterest.com/pin/369576713173617793/