Töltött ízletes sütőtök

Ma egy újabb sütőtök variációt hoztam neked, hiszen érdemes kihasználni ennek az idényzöldség adta előnyeit. A sütőtök ismert az antioxidáns, valamint a hangulat- és immunitásnövelő tulajdonságairól is.  Több féle sütőtök fajta is van, ezek ízben-állagban mind különböznek kissé egymástól, és így változatos variációkat biztosítanak számunkra.

Előnyös belső értékei mellett nem elhanyagolható gyönyörű színe sem, mellyel hozzájárul tányérod szívárványszínűvé varázslásához! A kelkáposzta a zöldségmatekban egyszerre zöld leveles és kénes is, támogatja a szervezet természetes méregtelenítő folyamatait. A kakukkfű, a fokhagyma, a rozmaring immuntámogató hatása sem elhanyagolható a tél közeledtével.

Jó főzőcskézést, jó étvágyat, jó egészséget kívánok!

Print Recipe

Töltött ízletes sütőtök

Fogás

Főfogások

Konyha

AIP

Előkészítés

10 perc

Sütés/főzés

40 perc

Mennyiség

adag

Hozzávalók

• 2 közepes sütőtök
• 1 teáskanál olivaolaj
• 2 teaskanál kakukkfű
• 22 dkg darált pulykahús
• 1 fej kockákra vágott vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma préselve
• 100 gramm kelkáposzta apróra vágva
• 60 ml gyógyító csontleves alaplé
• 2 teáskanál friss rozmaring
• ízlés szerint természetes kősó vagy tengeri só

Fogás Főfogások Konyha AIP Előkészítés 10 perc Sütés/főzés 40 perc Mennyiség adag Hozzávalók 2 közepes sütőtök 1 teáskanál olivaolaj 2 teaskanál kakukkfű 22 dkg darált pulykahús 1 fej kockákra vágott vöröshagyma 3 gerezd fokhagyma préselve 100 gramm kelkáposzta apróra vágva 60 ml gyógyító csontleves alaplé 2 teáskanál friss rozmaring ízlés szerint természetes kősó vagy tengeri só

Elkészítés

1. Melegítsd elő a sütőt 200 C fokra.
2. Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral
3. A sütőtököt tisztítsd meg, magozd ki, majd vágd fel négyfelé
4. A vágott széleit kend meg olíva olajjal
5. Szórd meg kakukkfűvel, sózd ízlés szerint.
6. A tököt a vágott oldalával lefelé tedd a tepsire.
7. Süsd kb. 35-40 percig, amíg a tök megpuhul. Ezután tedd félre.
8. Amíg sül a tök, készítsd elő a tölteléket.
9. A darált pulykahúst pirítsd meg, ízlés szerint sózd.
10. Ha megsült szedd ki és tedd félre.
11. Ugyanebbe a serpenyőbe hevíts fel egy evőkanál olívaolajat közepes lángon, és tedd bele az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát, pirítsd pár percig, hogy illatos legyen.
12. Add hozzá a csíkokra vágott kelkáposztát és enyhén pirítsd meg.
13. Add hozzá a megsült pulykahúst, ízesítsd rozmaringgal, majd öntsd hozzá a gyógyító csontleves alaplét.
14. Kevergesd addig, amíg a káposzta megpuhul, és elpárolog az alaplé.
15. Ezután nincs más hátra, minthogy belekanalazd a tölteléket a sült tökszeletekbe.
16. Tetejét díszítésként megszórhatod további zöldfűszerekkel, hagymakarikával.

Megjegyzés

A kép és a recept forrása: https://www.pinterest.com/pin/369576713181420917