Spenótleves

A spenót szezonja áprilisban kezdődik és novemberig eltart, azonban a legízletesebb ilyenkor tavasszal, illetve ősszel.

A spenótról lehet, hogy a klasszikus főzelék jut eszedbe, de számos más elkészítési mód létezik. Beleteheted spenótos-avokádós csirkeburgerbe, egytálételbe, zöldturmixba.

Ebben a spenótlevesben nagy mennyiségű zöldséget tudsz elrejteni a zöldségmatekból. A póréhagyma kénes, a spenót pedig polifenolokban, vitaminokban gazdag, sötét színű leveles.

Ha szeretnéd ezt az egyszerű spenótlevest feldobni valamivel, akkor próbáld ki feltétnek a Fokhagymás, petrezselymes fekete kagylót!

Jó főzőcskézés, jó étvágyat, jó egészséget kívánok!

Print Recipe

Spenótleves

Fogás

Előétel

Konyha

AIP

Sütés/főzés

30 perc

Mennyiség

adag

Hozzávalók

• 25 dkg póréhagyma
• 8 dl gyógyító csontleves alaplé
• 30 dkg friss spenót (vagy fagyasztott)
• 3 gerezd fokhagyma
• 1/2 teáskanál só
• 1/2 db citrom leve
• 1/2 teáskanál avokádó olaj

Fogás Előétel Konyha AIP Sütés/főzés 30 perc Mennyiség adag Hozzávalók 25 dkg póréhagyma 8 dl gyógyító csontleves alaplé 30 dkg friss spenót (vagy fagyasztott) 3 gerezd fokhagyma 1/2 teáskanál só 1/2 db citrom leve 1/2 teáskanál avokádó olaj

Elkészítés

1. Melegítsd fel az avokádó olajat egy lábasban, közepes hőfokon.
2. Az apróra vágott póréhagymát és fokhagymát tedd a serpenyőbe, és süsd őket kevergetve amíg illatossá válnak. Figyelj rá, hogy ne égjenek meg.
3. Ezután add hozzá a spenótleveleket és az alaplevet.
4. Főzd kb. 20 percig, amíg a spenótlevél elkészül.
5. Ezután egy merülő botmixer segítségével pürésítsd. Átöntheted akár egy turmixgépbe is.
6. Amikor elkészül, sózd ízlés szerint, és add hozzá a citrom levét.

Megjegyzés

Recept és kép forrása: https://www.pinterest.com/pin/369576713179528252