Rizses egytálétel

Következő hetekben visszavezetős recepteket osztok meg veled. Ha már csinálod egy ideje az AIP eliminációt, akkor felmerül a kérdés, hogy jó, de mi van utána. Ebben szeretnék a segítségedre lenni néhány AIP visszavezetős recepttel.

Ma egy visszavezetős egytálétel receptjét hoztam: ha unod már a főtt rizst vagy egyszerűsíteni szeretnéd a dolgodat, próbáld ki! 😉

Az egytálételek nagyszerűsége, hogy a végén nem borítják be a konyhát a mosatlanhegyek. Ha van előre lefőtt rizs a hűtőben, akkor egyetlen nagy serpenyővel és egy vágódeszkával megúszod, ami valljuk be, nagy előny. 🙂

Tetszőleges zöldséggel gazdagíthatod, így a zöldségmatekot is kipipálhatod. Ekkor csak arra figyelj, hogy kb. egyszerre készüljenek el. A gyökérzöldségeket, káposztaféléket felteheted a darált hússal együtt, ezeknek több idő kell. A végén rádobhatsz apróra vágott zöldleveleseket: mángoldot, pak choit.

A nyári szezon jokerétele lehet egy ilyen serpenyős mindent-bele étel, hiszen akár nyaralás közben, egy apartmanban vagy sátrazáskor is gyorsan összedobható. A lehetőségeknek csak a fantáziád szab határt.

Jó főzőcskézést, jó étvágyat, jó egészséget kívánok!

Print Recipe

Rizses egytálétel

Fogás

Főfogások

Konyha

AIP visszavezetős

Mennyiség

adag

Hozzávalók

• 45 dkg darált marhahús legeltetett forrásból
• 1 db közepes vöröshagyma apróra vágva
• 1-2 gerezd fokhagyma
• 1 teáskanál természetes kősó vagy tengeri só
• 1 csipet kurkuma
• 1 teáskanál ízlés szerinti fűszernövény
• 1 db kisebb fejes káposzta
• 1 evőkanál szalonnazsír vagy mangalica zsír
• 40 dkg rizs megfelelően előkészítve

Fogás Főfogások Konyha AIP visszavezetős Mennyiség adag Hozzávalók 45 dkg darált marhahús legeltetett forrásból 1 db közepes vöröshagyma apróra vágva 1-2 gerezd fokhagyma 1 teáskanál természetes kősó vagy tengeri só 1 csipet kurkuma 1 teáskanál ízlés szerinti fűszernövény 1 db kisebb fejes káposzta 1 evőkanál szalonnazsír vagy mangalica zsír 40 dkg rizs megfelelően előkészítve

Elkészítés

1. Megfelelő előkészítés után forraljuk fel a rizst, majd alacsony hőfokon fedő alatt főzzük kb. 45 percig.
2. Egy öntöttvas serpenyőbe tegyük bele az apróra vágott hagymát és a darált húst.
3. Adjuk hozzá a fokhagymát, és az apróra vágott fejes káposztát, valamint az ízlés szerinti fűszernövényeket.
4. Sózzuk meg, és adjunk hozzá egy csipet kurkumát.
5. Adjuk hozzá végül a szalonnazsírt is, és alaposan keverjük össze.
6. Fedjük le és főzzük, amíg a hús elkészül.
7. Ha elég nagy a serpenyő, adjuk hozzá a rizst is és főzzük együtt további 15 percig, majd azonnal tálaljuk.
8. Ha nem elég nagy a serpenyő, egy kisebb tepsibe is beletehetjük a hús és rizs keverékét és tegyük be a sütőbe 15-30 percre, 150 °C-os sütőbe.

Megjegyzés

Recept és kép forrása: https://www.westonaprice.org/yummy-good-for-you-casserole/