AIP recept – Sült bárány szivárvány zöldségekkel

AIP recept – Sült bárány szivárvány zöldségekkel

Közeleg a húsvét. Ha még nem tudod, hogy mi legyen az ünnepi menü, esetleg elbizonytalanodtál, hogy mit is egyél húsvétkor az AIP eliminációs időszakban, akkor itt egy remek ötlet. A bárány a legősibb húsvéti jelkép, emiatt gyakran kerül ilyenkor az asztalra. A finom báránysült titka a fűszerezés és a hosszú, alacsony hőfokon sütés. Így lesz igazán ínycsiklandóan omlós.
A végén locsold meg egy kis frissítő mentaöntettel.

Tovább

AIP recept- Baconos kelbimbó

AIP recept- Baconos kelbimbó

Bár a kelbimbó szezonja ősszel és télen van, de használd ki a szezon utolsó napjait ezzel az egyszerű, de nagyszerű recepttel. Válassz mentes,  jó forrásból származó bacont.
A kelbimbó pedig igazi tápanyagbomba. A-, B- és C vitaminokat tartalmaz. Érdemes fogyasztani. Az erőteljes ízét finomíthatod, ha nem nyersen, hanem előfőzve adod a baconhöz.
Tovább

AIP recept- Kókuszos ’Curry’ Karfiolrizzsel

AIP recept- Kókuszos ’Curry’ Karfiolrizzsel

Ebben az ínycsiklandó AIP ‘curry’ receptben csupa olyan alapanyag szerepel, ami segít a sorsfordításban. Az alaplé bélregeneráló, a kurkuma gyulladást csökkent, a kókusz ‘superfood’. A zöldségekből: brokkoli, karfiol, répa, kelkáposzta (vagy spenót) összerakhatod a zöldségmatekodat. Válassz legeltetett vagy kapirgálós forrásból származó húst.
És ráadásul szemet gyönyörködtető látvány! Edd meg a szivárványt!

Tovább

AIP recept- Csirke Waldorf saláta

AIP recept- Csirke Waldorf saláta

Jön a tavasz és ezzel együtt a zöld levelesek igazi szezonja. Használd ki és egyél minél több, helyi salátát. Próbálj ki minél többfélét a szokás fejessalátán kívül. Ismerd meg a lollot, a tölgylevelűt, a rukkolát, a szívsalátát, a bébispenótot! A variációknak csak a képzeleted szab határt.

Ha pedig maradt egy kis csirkehús a hosszan főtt alaplevedből, akkor egy nagy adag zöld levelessel, és még pár összetevővel isteni Waldorf salátát dobhatsz össze. A receptben szereplő kókuszkrémes dresszing teljesen AIP, fogyaszd bátran!

Tovább