Ezekben a hetekben visszavezetős recepteket osztok meg veled. Ha már csinálod egy ideje az AIP eliminációt, akkor felmerül a kérdés, hogy jó, de mi van utána. Ebben szeretnék a segítségedre lenni néhány AIP visszavezetős recepttel. Lapozz vissza a receptek közt, már találsz jó néhány visszavezetős ötletet.
Mára egy gyors, könnyen elkészülő desszert receptjét hoztam.
A sütés nélküli kókuszsüti tényleg pár perc alatt elkészül, csak egy turmixgépre vagy robotgépre van szükséged hozzá. A kókuszchipszet helyettesítheted adalékanyagmentes kókuszreszelékkel. Ekkor egy kicsit más állagú és textúrájú lesz a végeredmény. Ha a karobport és a mandulavajat kihagyod, akkor az AIP eliminációs időszakban is fogyaszthatod. Próbáld ki más ízesítésekkel: kakaóval, fahéjjal is. Ha nem nyomod szét a gombócokat, akkor golyó formájú desszertet kapsz. Gyerekeknek készítheted sütikiszúró formákba nyomkodva. A vidám, játékos formákat még szívesebben fogják elfogyasztani.
A kókuszolaj 24 °C fokon megolvad, így efölött tartsd a sütit hűtőben és csak fogyasztás előtt vedd elő. Télen vagy hűvösebb időben szobahőmérsékleten is szilárd marad. Hűtve ropogósabb lesz.
A kókuszsütit fogyaszhatod nasiként sütinek, lehet vendégváró falat. Vagy kiegyensúlyozhatod vele a gyümölcsöket.
Jó főzőcskézést, jó étvágyat, jó egészséget kívánok!
| Előkészítés | 5 perc |
| Pihentetés | 30-60 perc |
| Mennyiség |
adag
|
- 150 gramm cukormentes kókuszpehely
- 2 evőkanál karobpor opcionális, visszavezetős
- 100 gramm kókuszolaj (olvadt állapotban)
- 1/4 teáskanál vanília kivonat
- 1 evőkanál mandulavaj opcionális, visszavezetős
Hozzávalók
|
|
- Az összes összetevőt tegyük egy turmixgépbe és turmixoljuk össze őket, amíg krémes állagú lesz
- Ha túl száraz a keverék, adjunk hozzá még egy kis kókuszolajat.
- Figyeljünk rá, hogy ne legyen túl folyékony a keverék. A keverék akkor jó, ha elég ragadós, de már formázható.
- Készítsünk elő egy tepsit, béleljük ki sütőpapírral.
- Formázzunk a masszából a kezünkkel kis gombócokat, majd tegyük a tepsire. Óvatosan lapítsuk le őket "süti" formára.
- Tegyük be a fagyasztóba, vagy hűtőbe, és várjuk amíg megszilárdul.
- Amikor megszilárdulnak fogyaszthatjuk őket, valamint nem feltétlen szükséges hűtőben tárolni ezután.
A kép és recept forrása: https://www.westonaprice.org/sugar-free-no-bake-coconut-cookies/
