AIP recept- Marha’pörkölt’

Egy igazán jó pörköltnek nincs párja!

Merj nyitni az új ízek felé, mert van pörkölt a pirospaprikán túl is 🙂 Ez az AIP marha pörkölt variáció egy igazi téli változat, ami melegséget hoz a hideg hétköznapokba.

Jó főzőcskézést, jó étvágyat, jó egészséget kívánok!

Print Recipe

AIP recept- Marha'pörkölt'

Fogás

Főfogások

Konyha

AIP

Mennyiség

adag

Hozzávalók

• 1 1/2 evőkanál kókuszolaj
• 90 dkg pörkölthús (vágd 4 cm kockákra)
• 1 db hagyma apróra vágva
• 5 db gerezd fokhagyma darált
• 2 db 2,5 centis darab gyömbér aprítva
• 5 dl hús-vagy csontleves alaplé
• 90 dkg sütőtök hámozott és kockára vágott
• 1/4 teáskanál fahéj
• 1/2 teáskanál tengeri só
• 2 db körte apróra darabolva (opcionális)
• 1 evőkanál friss kakukkfű

Fogás Főfogások Konyha AIP Mennyiség adag Hozzávalók 1 1/2 evőkanál kókuszolaj 90 dkg pörkölthús (vágd 4 cm kockákra) 1 db hagyma apróra vágva 5 db gerezd fokhagyma darált 2 db 2,5 centis darab gyömbér aprítva 5 dl hús-vagy csontleves alaplé 90 dkg sütőtök hámozott és kockára vágott 1/4 teáskanál fahéj 1/2 teáskanál tengeri só 2 db körte apróra darabolva (opcionális) 1 evőkanál friss kakukkfű

Elkészítés

1. Melegíts 1 evőkanál kókusz olajat egy nagy fenekű fazékban közép-magas hőmérsékleten és pirítsd a hús mindkét oldalát barnára.
2. Vedd le az edényt, és csökkentsd a hőmérsékletet.
3. Add hozzá a hagymát, és főzd körülbelül öt percig, vagy amíg el nem kezd puhulni.
4. Add hozzá a gyömbért és a fokhagymát, és főzd még pár percig, ügyelve arra, hogy kevergesd, nehogy megégjenek.
5. Add hozzá a hús-vagy csontleves alaplét és párold alacsony lángon fedő alatt, amíg a hús megpuhul.
6. Add hozzá a sütőtököt, körtét, fahéjat és a kősót és főzd lefedve további 15 percig.
7. Tálaláskor díszítsd friss kakukkfűvel.

Megjegyzés

A recept és kép forrása:
https://hu.pinterest.com/pin/369576713157237102/