okt


02

Végre itt a sütőtök szezon! Egyszerű, de nagyszerű köret vagy nasi lehet a sült tök. Azonban nem kell sok, hogy picit megbolondítsuk ezt a zöldséget. Változatos ízkombinációkat érhetsz el egyszerű zöldfűszerekkel: zsálya, bazsalikom, oregánó, rozmaring… Csak a képzeletet szab határt! Próbáld ki a szivárvány sütőtököt,  a zsályás-kolbászos sütőtök falatkákat vagy a marhapörköltet AIP módra sütőtökkel!

jún


19

A stir fry egy kínai főzési technika, aminek a lényege, hogy az összetevőket forró wokban vagy serpenyőben kevés zsiradékkal rázva- kevergetve gyorsan megsütjük. Ebben a melegben jól jön, ha nem kell sokáig a tűzhely mellett állni vagy órákig sütni a húst a sütőben. Tálald nyers vegyes salátával, karfiolpürével.

máj


01

Wokban dobva-rázva sütve igazán könnyen és gyorsan elkészül ez a fogás. Ha előkészített (mirelit) zöldségeket használsz, akkor az elkészítési időt még inkább lerövidítheted. Ráadásul ha figyelsz a zöldségek arányára, akkor ebben az egytálételben benne lesz a 3 csészényi zöldségmatekod is. A színeseket a sárgarépa, a kéneseket a brokkoli és a karfiol, a zöld leveleseket a