ápr


15

Ez az AIP eliminációba is beilleszthető köret pompás lehetőség, hogy a zöldségmatekot elfogyaszd. Ha most vágsz bele az AIP étrendbe, akkor azért lehetsz tanácstalan, hogy mit csinálj a rengeteg zöldségből. Ha pedig már egy ideje ezen az étrenden vagy, akkor pedig jól jön egy kis változatosság.

ápr


01

Közeleg a húsvét. Ha még nem tudod, hogy mi legyen az ünnepi menü, esetleg elbizonytalanodtál, hogy mit is egyél húsvétkor az AIP eliminációs időszakban, akkor itt egy remek menü inspiráció számodra.

nov


25

A tél a gyökérzöldségek időszaka. Ha törekedsz a helyi, szezonális kínálat vásárlására, akkor ilyenkor eleve nagyobb tömegben veszed és fogyasztod őket. A céklát foghatod és egyszerűen héjastul megfőzheted, azonban ha szeretnéd változatosabbá tenni, akkor készíthetsz belőle krémlevest, salátát, „zöldségtésztát”, hamis paradicsomszószt. A zeller is több mint egyszerű leveszöldség. Készíthetsz belőle chipszet vagy épp a ezt

okt


02

Az Autoimmun Protokoll (AIP) étrenden biztonságos keményítősként fogyaszthatsz tarót, jamsz gyökeret, manióka/cassava gyökeret. Ezekre az egzotikus alapanyagokra az elkészítés, felhasználás során normál burgonyaként gondolj. Annyi különbséggel, hogy ezeket mindenképpen alaposan meg kell főznöd először őket és utána kedved szerint variálhatod az elkészítési módozatokat.